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TCM I Seite 16
Täglich grünes Blattgemüse
Essen Sie täglich grünes Blattgemüse wie z.B. Spinat,
Grünkohl, Wirsing, Blattsalate, Kräuter und Wildgemüse.
Täglich Grassaft oder grüne Smoothies
Grüne Säfte aus Gräsern (z.B. Weizengras-Saft, Gerstengras-Saft u. a.) und grüne
Smoothies helfen dabei, die täglich erforderliche Menge an grünem Gemüse und damit
die nötige Antioxidantienmenge sowie spezielle Augen-Vitalstoffe zu bekommen.
ACHTUNG:
Bei den Smoothies ist vorher auf jeden Fall ab-
zuklären, ob diese für die jeweilige Konstitution
geeignet sind, da diese eine kühlende Wirkung
auf den Körper haben und bei einem schwachen
Milz Qi nur in geringen Mengen empfehlenswert
sind. Im Falle von Kältekonstitutionen muss der
Smoothie dann unbedingt mit wärmenden Kräu-
tern, oder mit gekochtem
Gemüse gemischt
werden.
Carotinoide arbeiten im Auge u. a. als
Antioxidantien und neutralisieren freie
Radikale, die durch das eintreffende
Licht erzeugt werden.
Dieses wie auch rote Paprika und Kürbisse
(z. B. der besonders köstliche Hokkaido-Kürbis)
sind äußerst reich an den beiden Carotinoiden.