In der 5-Elemente Ernährungsberatung wird ein Lebensmittel nicht nach
Vitamin-, Eiweiß- oder Mineralstoffgehalt eingeteilt, sondern wie es auf unser Qi und auf Yin und Yang wirkt und welchen Energiegehalt es hat.
Weiters wird jedem Lebensmittel ein Geschmack, eine Wirkrichtung und ein thermisches Verhalten zugeordnet.